Грибы

Орловцы травятся грибами

С начала сезона в Орловской области зарегистрирован один случай отравления грибами. Пострадавшая ела подтопольники. Эти грибы относятся к условно-съедобным. Женщина собрала их рядом с дорогой и отварила всего один раз, сообщает пресс-служба облуправления Роспотребнадзора.

Признаки отравления — тошнота, рвота, потливость, слабость, одышка, головокружение, боли в животе, головная боль, жидкий стул. При поражении центральной нервной системы — судороги, нарушение зрения, бред, галлюцинации.

Кроме того, при употреблении консервированных грибов домашнего приготовления можно подхватить ботулизм.

В ведомстве призывают соблюдать правила сбора и переработки грибов. Так, собирать нужно только те грибы, в съедобности которых вы абсолютно уверены. От грибов, растущих вдоль автомобильных и железных дорог лучше отказаться, так как они накапливают ядовитые вещества. Под запретом перезрелые, ослизлые, червивые, старые и переросшие грибы.

Также нельзя забывать о том, что некоторые грибы имеют двойников. Обязательное действие — тщательная термическая обработка (многократное отваривание) в день сбора или не позднее следующего утра.

13 августа 2018 г. 10:42:12

автор публикации Наталья Пономаренко



Печать

Обсудить статью:

Еще нет ни одного комментария

Чтобы оставить комментарий,
необходимо войти в систему
или зарегистрироваться